Ingrédients
- 3 œufs
- 50 g de sucre
- 200 g de chocolat pâtissier
- 100 g de mascarpone
Préparation
1 Cassez les œufs, en séparant les blancs des jaunes.
2 Battez vigoureusement le sucre et les œufs, afin d'obtenir une crème blanchie.
3 Rajoutez le mascarpone et mélangez bien.
4 Faîtes fondre le chocolat et incorporez-le au mélange précédent.
5 Montez les blancs en neige et incorporez-y la crème doucement et petit à petit.
6 Placez votre mousse dans des verrines ou ramequins et laissez au froid pendant 2 heures.
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