Ingrédients
- 1 pamplemousse rose non traité
- 1 orange à grosse peau non traité
- 1 citron non traité
- 1 kg de sucre
- 1,25 litre d’eau
Préparation
1 Lavez les fruits à
l’eau, essuyez-les, coupez-les en fines rondelles sans les éplucher.
Mettez à tremper dans 1,25 l d’eau pendant 24 heures.
2 Faites cuire le
tout à feu moyen, cuisson sans couvercle. Enlevez du feu. Mettez le
sucre d’un seul coup, remuez, faites cuire 45 min en remuant, cuisson
sans couvercle. Mettez en pots.
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