1 Prenez des verres ou des coupes pour bien présenter vos verrines.

 

2 Mouillez le gâteau ou le cookie d'un peu de café.

 

3 Mettez dans le fond du verre le gâteau ou les cookies émiettés. Gardez-en un peu de côté. 

 

4 Epluchez la pomme, coupez-la en morceaux. Poêlez-la dans du beurre salé. Faites une seconde couche dans votre verre en versant les morceaux de pommes sur le gâteau émietté. Disposez par-dessus le reste du gâteau, suivi de la confiture de lait, pour la faire couler joliment entre les dés de pomme.

 

5 Battez le mascarpone au fouet à main avec la crème fraiche. Versez dans la verrine.

 

6 Décorez le tout avec quelques copeaux de chocolat.