Ingrédients
- 4 escalopes de dinde ou de poulet
- 1 à 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 à 2 c. à soupe de curry
- 20 cl de crème fraiche
- 100 ml d'eau
- 2 verres de riz
- sel, poivre
Préparation
1 Faîtes cuire le riz dans de l'eau salée le temps indiqué sur votre produit.
2 Pendant ce temps,
coupez la viande en petits dés. Versez l'huile dans une poêle et
faîtes-y revenir la viande jusqu'à la coloration.
3 Ajoutez le curry,
l'eau, le sel et le poivre à votre goût et mélangez bien le tout.
Laissez mijoter pendant 10 min, le temps que le jus réduise de moitié.
4 Ajoutez alors la crème fraîche et laissez encore mijoter 5 min à feu doux.
5 Servez avec le riz égoutté et beurré.
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