Ingrédients
- 4 tranches de brioche sucrée
- 2 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 60 g de sucre en poudre
- 4 boules de glace au caramel salé (ou caramel, voire vanille, à défaut)
- 20 cl de crème épaisse
- 25 g de beurre
- caramel liquide
Préparation
1 Faites fondre le beurre dans une poêle.
2 Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait et le sucre.
3 Trempez la brioche dans ce mélange et faites-les revenir dans le beurre.
4 Faites chauffer doucement la crème dans une casserole puis ajoutez le caramel.
5 Laissez épaissir.
6 Dressez la tranche de brioche dans une assiette avec une boule de glace et nappez le tout de sauce au caramel.
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