1 Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le sucre et les feuilles de basilic hachées. Retirez du feu et laissez infuser.

 

2 Équeutez les fraises et coupez-les en fines lamelles.

 

3 Disposez-les dans une assiette en rosace.

 

4 Avec un pinceau, nappez les fraises avec le sirop de basilic. 

 

5 Décorez avec quelques feuilles de basilic avant de mettre au frais pour 30 min.