1 Préchauffez le four th.6 (180°C).

 

2  Etalez la pâte (laissez le papier cuisson) sur une plaque de cuisson.

 

3 Badigeonnez ce fond de tarte avec de la moutarde.

 

4 Lavez et coupez les tomates en tranches (1/2 cm).

 

5 Disposez-les sur la moitié de la pâte.

 

6 Coupez et disposez de la même façon la bûche de chèvre.

 

7 Poivrez et salez à votre goût (attention la bûche de chèvre est déjà salé !). Eventuelllement rajoutez des herbes de provence ou de l'origan.

 

8 Rabattez la seconde moitié de pâte sur cette préparation pour former un gros chausson.

 

9 Badigeonnez de jaune d’œuf pour que le chausson soit encore plus doré.

 

10 Enfournez pendant 30 min.

 

11 C'est rapide, simple et succulent chaud ou froid pour les pique-nique !