1 Nettoyez et découpez le poulpe en rondelles.

 

2 Préparez une cocotte-minute, avec 250 g d'eau. 

 

3 Sans couvrez la cocotte, portez l'eau à ébullition, mettez le poulpe et fermez.

 

4 Laissez cuire pendant 45 min après que la soupape ait commencé à tourner.

 

5 Ouvrez et laissez reposer le poulpe dans l'eau chaude 20 min.

 

6 Ensuite, ajoutez du gros sel, de l'huile d'olive et du paprika.

 

7 Servez.