Velouté express de légumes

Ingrédients

  • 1 kg de macédoine de légumes surgelés
  • 2 pommes de terre
  • 2 cubes de bouillon de bœuf ou de légume
  • 75 cl environ d'eau
  • 1 boîte de lait concentré non sucré à 4 % (gloria)
  • poivre

Préparation

1 Mettez le sachet de légumes dans un autocuiseur, ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux. 
 
2 Ajoutez l'eau et les cubes. 
 
3 Faites cuire environ 25 min, puis mixez en ajoutant le lait concentré. Poivrez à votre goût.
 
4 Servez aussitôt.
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